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研究稱多款甜美水果可減低糖尿病風險

     中新網9月17日電 據香港《星島日報》報道,糖尿病病人要戒甜,就連公認健康的生果也不例外,不過,最近有研究指出,多款甜美的水果可獲"豁免",例如藍莓、葡萄、西梅等。

 
    研究指出每周吃3份有關水果,可減低患二型糖尿病風險2%,估計與水果含大量水溶性纖維和鎂有關。
 
    香港心臟?茖W院前院長高德謙表示,《英倫醫學雜志》上月底一份最新研究顯示,吃水果不會引發糖尿病,以往他自己都會叫糖尿病病人戒口,勿吃水果,因為擔心水果中的糖分提高病人血糖水平,不過最新研究結果已還水果清白。
 
    研究追溯超過18萬人,發現吃水果,特別是藍莓、葡萄、西梅和蘋果等,能減低患上二型糖尿病的機會,如果每周吃3份水果,患二型糖尿病風險便可減低2%,不過,糖尿病病人不要用榨果汁代替吃水果,因為果汁的熱量與糖分較高,反而增加糖尿病風險。
 
    降膽固醇有利控制血糖
 
    高德謙表示,很多水果例如蘋果都有水溶性纖維,有助減低膽固醇的吸收,改善血液中的膽固醇含量,減慢糖分的吸收,帶來更好血糖控制;而蔬果中的鎂有助減低心臟病發,改善胰島素敏感度。
 
    香港衛生署去年的行為風險因素調查發現,港人平均每日吃1份水果和2.2份蔬菜,低于每日5份蔬果的建議,不及格率高達82%,比5年前78%上升,研究估計與港人外出用膳少蔬果有關,建議市民外出進食,選擇有"營"食肆的"蔬果之選"菜式,在家中每餐都加入蔬菜。
 
    另外,香港醫學會研究發現,168名糖尿、血壓及膽固醇"三高問題"病人中,每月醫療費平均723元(港元,下同),中位數是520元,收費比公立醫院的成本低,醫學會希望將病情較輕或已好轉的公立醫院"三高"病人轉到私院,有助減輕公營醫療體系負擔。
 
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