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健康,研究顯示:澀柿有望對抗食物中毒

      諾如病毒頻頻引發食物中毒,每年感染人數高達數十萬乃至數百萬人。日本廣島大學研究人員在新一期《科學公共圖書館綜合卷》上發表論文說,澀柿能有效對抗諾如病毒,或許能成為安全的消毒和治療藥物。

 
     諾如病毒屬杯狀病毒,傳染性極強,感染人類后在小腸內繁殖,能引發急性胃腸炎;颊咄ǔS袆×腋雇、腹瀉和嘔吐等癥狀,雖然病重致死情況罕見,但除了補充水分和靜養之外尚無有效療法。預防諾如病毒常用次氯酸鈉等氯系漂白劑、碘劑等消毒,但這些消毒劑對人體有一定副作用,人們迫切需要一種安全且有效的抗病毒物質。
 
     由于此前沒有為研究諾如病毒增殖而培育的模型動物或培養細胞系,人們研發針對這種病毒的消毒劑時,只能借助和其親緣關系相近的貓杯狀病毒等。此次,日本研究人員從胃腸炎患者體內提取諾如病毒,并借助能測定病毒基因組的逆轉錄聚合酶鏈反應技術,以病毒基因組的消失為指標來衡量抗病毒物質的效果。結果表明,澀柿能有效消滅超過99%的諾如病毒基因。
 
     澀柿是指不能自然脫澀、采收后須人工脫澀才可食用的柿子,自古以來在中醫和日本民間醫學中都可入藥,研究人員有望從中提取抗諾如病毒的有效成分。
 
 
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