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河北六陽農業開發有限公司

      河北六陽農業開發有限公司位于“雕刻之鄉”的河北省曲陽縣,創建于2016年3月6日。說起曲陽縣的特色不僅有石雕和定瓷,還有讓人津津樂道的棗酒,河北六陽農業公司就是在仙姑釀棗酒的基礎上發展而來的。

 
     仙姑釀棗酒的由來:生活在“古黨城”遺址上的黨城鄉城南村村民祖輩流傳一個傳說,相傳古時,黨龍、黨虎、黨仙姑、三兄妹,在此筑城稱霸,三兄妹足智多謀武藝高強,且有黨仙姑善釀棗酒,人稱“仙姑釀”,黨姓族人常飲用此酒,得已身強體壯、健步如飛、上陣作戰、以一當十、驍勇異常、得以稱霸一方。后來戰敗城毀,黨姓人犯剿誅滅九族,不得已改姓甄。“古黨城”遺址殘留瓦片大多是繩紋瓦,出土箭頭、箭桿、盔甲、銅劍都是青銅所制,考古學斷定繩紋瓦、青銅器在春秋戰國時期盛行,到秦漢以后被鐵器所取代。據此斷定“古黨城”被毀在秦漢以前的戰國時期。以此斷定“仙姑釀”棗酒,至少已有兩千二百多年歷史。
 
     河北六陽農業開發有限公司創始人甄進表先生在對“仙姑釀”棗酒的挖掘、恢復、傳承、提高方面下了很大功夫,在繼承傳統技藝的基礎上大膽革新增加了紅棗去核、清洗、熟蒸,谷糠清洗、熟蒸等工序。取得了重大成果。試釀棗酒在質量監督局檢驗所化驗,各項指標均國家標準。
 
     一:“仙姑釀”棗酒保持了祖傳原漿原液的純燒酒獨特傳統,不經任何勾兌。
 
     二:保持原漿原液不勾兌,酒曲完全采用自制的傳統酒曲,不用化工店出售的酒曲。
 
     三:在尊重“仙姑釀”的傳統技藝的基礎上增加紅棗的熟蒸去核和谷糠熟蒸等多道工序。
 
     四:埋藏陳釀:埋藏時間越長酒質越醇越綿甜可口。
 
     為了能更好的把仙姑釀棗酒釀制技藝傳承下去,由甄進表及甄從交先生創辦河北六陽農業開發有限公司,并已取得了生產許可證書。來作為發展仙姑釀棗酒的一個平臺。使仙姑釀棗酒能被更多的人知道,也使棗酒文化傳承下去并且走的更遠。
 
     甄進表,“仙姑釀”棗酒的第十三代傳人,曲陽縣第二、三、四、五、六、七屆政協委員,優秀農民企業家,曲陽縣個體企業協會副會長。
 
     甄進表為了恢復傳承“仙姑釀”棗酒的釀制工藝,經過多年學習研究,終有所獲。通過多年釀制試驗,恢復掌握了兩千年古酒的傳統釀制工藝生產技術,為了曲陽棗酒行業的發展年事已高的甄進表決定把三個兒子甄從交、甄亞輝、甄亞林一起投入恢復傳承發展“仙姑釀”棗酒研究里。組織成立了曲陽縣棗酒文化研究會,甄從交任會長,甄進表任董事長兼研究小組組長。
 
     2014年“仙姑釀”研究已經投入50多萬元,終于在尊重傳統工藝基礎上探索出降低棗酒甲醇含量的一套釀制工藝,生產出甲醇含量達國標的棗酒產品,解決了我國棗酒業千百年來沒有解決的棗酒甲醇超標問題。并有河北省原專利所呈報,“仙姑釀”棗酒釀制工藝申報專利,并已被國家知識產權局受理。
     
     經過數年來發展河北六陽農業開發有限公司,已成為在當地頗有影響力的企業,已投資數千萬元的資金,形成了具有當地特色的生產棗酒的企業。
 
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